好喝才是硬道理！小酒江小白用实力吸引年轻消费者

“琴棋书画诗酒茶”,自古以来,酒就与琴棋书画并列,是很高雅的。因此,传统白酒都尽可能往“高大上”上面靠。而一款诞生于长江上游小镇白沙镇的高粱小酒江小白,却反其道而行之,以“小”见长。倡导简单与纯粹,小聚、小饮、小时刻、小心情,是江小白的安身立命之本。

曾经有人说:90后不喝白酒,其实,那是90后没遇见江小白的时候,有了江小白之后,越来越多的年轻人开始尝试喝白酒,因为其酒精度数较低,入口细滑、柔和、易于下喉,不容易腻味,口感醇和等等,都很容易让人接受。

当然,年轻人不喜欢喝传统高度白酒也是有原因的,一是不习惯白酒的品类形象老化,是个时尚问题。在年轻人心里,白酒是不时髦的甚至粗俗的,喝法不时尚,喝的人不时尚,喝的场景不时尚,无法满足自己标榜个性、品位的需求;二是不习惯味道,是个口味问题。大多数人都是迫于社交、商务应酬等某种功利需要而喝白酒,因此对白酒带来的审美的愉悦感是比较麻木的。提到白酒,便会与“辣、冲、烈”等刺激、凌厉的感受划等号,白酒的重口味将年轻人拒之门外。

于是,江小白另辟蹊径,致力于酒体“利口化、低度化”的研究和创新,精选单一红皮高粱为酿造原料,配合当地清洌软水,在青石板窖池中纯净发酵,传承川法小曲高粱酒酿造工艺提香去杂,最终酿得无色透明,醇香清雅,糟香突出,酒体柔和爽口,纯净怡然的口感轻松的高粱酒,通过这种绵柔的口感,消除了年轻人与白酒的距离感,让他们知道了原来白酒也可以如此好喝,也可以如此时尚。

当然,年轻人喜欢江小白,不只因为它时尚简单的包装以及轻松的口感,更重要的是在于江小白的品质,“只要能够提升20% 的品质,就敢于投入200% 的代价。” 说这句话的时候,江小白远远没有这么火。凡是到江小白工厂参观过的人,都不会有这方面的质疑。在硬件、原料、技术力量的投入,江小白绝对是重资产的。而且,江小白投入巨资建设的全产业链如今已初具规模,上下游产业链正齐心协力,把江小白做得更好。

江小白从一开始就把目标客户定位于年轻消费者,这是一个小众市场,但江小白凭借不懈的创新与努力走到了舞台的中央,去年,江小白实现销售额30亿元,年轻的江小白已经成长起来,而未来,江小白定会绽放出更多的精彩。