古往今来,音乐与酒密不可分。酒的酸、醇、回甘,犹如人的一生,有苦有甜;曲调里的平缓、激昂、舒坦,也映照着我们生活中的坎坷与喜悦。
音乐最神奇的地方在于,听者不一定非得了解乐谱、音符,才能欣赏音乐,它可以是一种朦胧的情绪,也可以是一段动人的故事……对沉浸在欢聚氛围中的人来说,歌词内容并不重要,重要的是旋律带给人的愉悦感。它像是人们闲谈宴饮时的“白噪声”,如果没有好的氛围,即使是陈酿也品不出滋味。轻快的旋律能让人身心放松,更好的享受宴饮。
另外,轻松愉悦的氛围有助于促进胃酸分泌,进而影响人体代谢。代谢率高对品酒是极为有利的,这不仅能提升人感官的敏感度,还能加深对醇厚酒液的印象。当然,并不是所有音乐都适合作为饮酒的配乐,选对音乐也是极为重要的。
戏曲是我国传统文化之一,其中的京剧更是我国的国粹。当戏曲文化遇上酒文化往往会产生意想不到的效果。虽然对年轻人来说,戏曲稍显小众,但在中年酒友中却有着众多拥护者。它能让品酒过程多一份时代韵味。
对一些喜欢安静的酒友来说,饮酒时还是更偏好一些有意境的轻音乐。一项心理学研究表示,轻音乐有助于让人放松心情、集中注意力。舒缓的轻音乐更适合品鉴佳酿,这种环境更有助于体会酒液的滋味,感官变得敏感了,不同酒质、年份间的差别也能在这种时刻被放大大。配合恬静的氛围、雅致的酒具,更适合与两三挚友谈心。仿佛古人曲水流觞时有丝竹配乐一样,“一觞一咏,亦足以畅叙幽情”。
也许,我们还能在常喝的酒中发现新意。
在一身劳累之后,斟上一杯双沟黑牡丹酒,放上一段喜爱的音乐……在那样氤氲的氛围里,悠闲,满足,享受,真是妙不可言。慢慢地啜饮,细细地品味,就把充满喧嚣充满诱惑的世界关在门外了。疲倦的心身呢,也会渐次地轻下来,静下来,喝酒、音乐,物我两相忘,就是享受生活的开始。
几千年来,在中华大地,美酒飘香歌绕梁。芬芳的美酒,美妙的旋律,丰富着人民的生活,成为中华灿烂的民族文化的一个重要组成部分。