价格最高直降8成！一批肥蟹上岸了，尝鲜要看准这些→
时间：2019-10-08 11:59 来源 : 东方食品网 作者 : 晨晨
秋风起，蟹脚肥，又到了一年一季品尝螃蟹的季节了！
从浙江舟山沈家门码头上岸的野生梭子蟹，在沿海一带的市场占有率超过60%。
吃货们看过来！一批肥蟹上岸了，价格最高直降8成
随着东海伏休渔船全面解禁开捕，这几天，舟山国际水产城的各个码头前来投售的渔运船络绎不绝，带来了满仓的梭子蟹。每天凌晨两三点钟，码头就开始交易，每天的交易量最多时可达1500多吨。全国有超过半数的梭子蟹就从这里被运往全国各地。
一位梭子蟹经营户告诉记者，刚开捕时较贵，五六十元一斤，现在梭子蟹卖到十五、二十元左右一斤，最低时卖到过十元一斤，总体和去年差不多。
随着市场需求增大，梭子蟹的价格每年都有一定幅度的上涨。为了稳定市场价格，浙江舟山国际水产城同生产渔民对接，增加了2000多艘捕捞梭子蟹的渔船，使梭子蟹的供应量增加了三成以上。
江苏常州：线上线下结合 大闸蟹销量旺
对于吃货来说，大闸蟹当属这个季节美食食谱上的心仪之品。这几天，各个地方的大闸蟹也都陆续开捕，供应量占全国近一半的江苏省，大闸蟹产销情况怎么样？
在江苏常州金坛区的这家长荡湖大闸蟹集散中心，工人们正在对刚刚送到的大闸蟹进行捆扎，等待发货。
江苏常州长荡湖大闸蟹集散中心员工：每天我们这里绑螃蟹的人大概达到四五十个，一个人最快的手要绑到四五千只，一般普通的都绑到两三千只，大概七八秒一只，一分钟大概达到七八只。
一边是扎蟹，另一边是自动化的物流分拣系统，快递公司的工作人员驻点接货。大闸蟹当天就能发往全国各地，送到吃货们的餐桌上。
江苏常州某物流公司工作人员：去年平时只有一千多单，今年一天都有三千多单左右。下午发货，第二天上午就能到客户手里面。
作为全国大闸蟹的主产地，江苏供应了全国近一半的大闸蟹，以长荡湖流域为例，大闸蟹产业一年带来的产值就达到15亿元，今年，商家纷纷在销售渠道和流通环节上想点子。
一家常州市金坛区的大闸蟹销售公司，今年的销售额预计在一个亿左右，他们正是从最初的只有线下销售，逐步走向线上平台的销售。
江苏常州某大闸蟹销售企业负责人 陆冶军：经过这两年电商平台不断推动，包括物流的迅速发展，已经把鲜活的大闸蟹送到三四线城市老百姓的手中，让他们在这中间省去了中间商的差价。
江苏常州某大闸蟹销售企业负责人 蔡洋泽：往年像这个时候，一天估计只有五六万斤左右，中秋前后这几天每天通过线上线下，一般保持在八九万斤左右。
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长相一样的螃蟹，有的卖68元，有的卖25元！到底啥区别？
央视财经《消费主张》记者9月初来到北部湾渔场。
蓝花蟹和母花蟹是同一个品种的螃蟹。蓝花蟹是公蟹，壳薄、肉质饱满鲜甜。
母花蟹有膏，味道也很鲜。
白蟹，就是大家熟悉的梭子蟹，这个季节的梭子蟹并没有到最肥美的时候。
海鲜经销商 包秀辉：一年里面最高价也是中秋前跟春节，到冬天就没货了。冬天只有梭子蟹，进货120元、150元一斤。
包秀辉也提醒消费者，市面上也有一些看似差不多的螃蟹，售价却很低，其实它们的品质可能会有很大差别。
海鲜经销商 包秀辉：表面上看起来是一样的，要懂行的人才能分得出来。
有的是卖68元钱一斤，有的卖25元钱一斤，看起来其实都一样，怎么分辨呢？
要用手来捏，没有肉它会凹进去，空的。反之则是硬的，饱满的。所以看似一模一样的东西，两个价格。
